العمليات المتكاملة في التصنيع الغذائي

العمليات المتكاملة في التصنيع الغذائي
بواسطة: Richard Earle ،

48
نسخة ورقية
ردمك :
9789960553863
سنة النشر ,
606
صفحة
, 24*17 سم, .
مستوى المخزون هو : 20

وصف تفصيلي لمحتوى الكتاب

يقدم الكتاب معلومات عامة عن العمليات المتكاملة في ثلاثة عشر فصلاً، ويعد الكتاب تعزيزاً لإسهامنا في الجهود الرامية إلى توفير العديد من المراجع العربية في تخصصات الهندسة الزراعية المختلفة، ويقع الكتاب في 13 فصلاً وختم بالمراجع وثبت المصطلحات العملية وكشاف الموضوعات والملاحق. 

المقدمة والفهرس (3.6 ميغابايت)