يقصد بهندسة العمليات الحيوية في هذا الكتاب هو تصميم وتنفيذ العمليات بالأعمال على الأنظمة الحية مع استخدام مبادئ الهندسة الكيميائية والميكانيكية والكهربائية. ويحاول الكتاب شرح وتوضيح العديد من التقنيات الحيوية وأسرارها وتدريبها على إنتاج العدد الكبير من المنتجات الغذائية والدوائية والكيميائية والزراعية. ويتكون الكتاب من تمهيد، وقائمة للمحتويات ويضم سبعة فصول. كما يحتوي الكتاب على قائمة للمراجع وكشاف الموضوعات بالإضافة إلى ثبت المصطلحات.