يشرح هذا الكتاب مفهوم المصافي الحيوية المتكاملة والاتجاهات الحالية في استخدامها، ومختلف المواد الخام الأولية من الكتلة الحيوية التي تشمل المحاصيل الغنية بالسكر والنشا، ومحاصيل الطاقة الجديدة الغنية بالزيوت، والسكريات، والطحالب الدقيقة. وكذلك تقنيات المعالجة الأولية للكتلة الحيوية اللجنوسليولوزية الناتجة من مخلفات الغابات والمحاصيل الزراعية، وأهم إنزيمات التحلل المستخدمة، ومصادرها وخصائصها وتطبيقاتها، وإنتاجها صناعياً. بعد ذلك، يتم استعراض الأنواع الحالية والمستقبلية من الوقود الحيوي، وبعض أمثلة الكيماويات المتخصصة، والوحدات البنائية للمواد الكيميائية، والبوليمرات الحيوية التي يمكن إنتاجها عن طريق التخمير، ومفاهيم الهندسة الأيضية وتقنيات عمليات التخمير الجديدة من أجل الإنتاج الاقتصادي لهذه المواد الكيميائية ومناقشتها بصورةٍ تفصيلية. كما يتطرق الكتاب إلى المكونات الغذائية الكيميائية النباتية وكذلك المكونات الوظيفية التي يمكن استخلاصها من المصادر النباتية.