يحاول هذا الكتاب شرح علم الفيزيولوجيا وعلم وظائف الأعضاء، يُعنى بالدرجة الأولى بدراسة وظائف أنسجة وأعضاء وأجهزة الجسم المختلفة في الإنسان والحيوان، كذلك من ضمن اهتماماته دراسة الآلية التي يتم بها تنظيم هذه الوظائف والتحكم فيها وفي مجال الطب البيطري. وهو يعِّرف دارسي الفيزيولوجيا البيطرية على فيزيولوجية الحيوانات واختلافاتها الأساسية بين الحيوانات التي سوف يتعامل معها مستقبلاً، ويعينهم على معرفة الفروق الأساسية لبعض القيم الطبيعية في الحيوانات المختلفة (مثل: عدد كريات الدم الحمراء، عدد ضربات القلب، نسبة السكر في الدم).