الخمائر تقنيات إنتاجها ودورها في الصناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان

الخمائر تقنيات إنتاجها ودورها في الصناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان

الأغذية العلاجية والميكروبات الصديقة

الأغذية العلاجية والميكروبات الصديقة

تقنيات الحبوب

تقنيات الحبوب: مقدمة لطلبة علوم الأغذية والزراعة

الإنزيمـــــات الميكروبيـــة وتطبيقاتهــا في الصناعة والطب

الإنزيمـــــات الميكروبيـــة وتطبيقاتهــا في الصناعة والطب